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金色的椰子树和普通的椰子哪个更甜?

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在我喝过的椰子中,金色的椰子更甜。

中国海南岛盛产椰子,多为青皮椰子,很少金色椰子,而且越往南边椰汁和椰肉越是鲜美,所以海南省也叫椰岛,有个椰树品牌,出产椰子汁和矿泉水,口碑不错。另外、在雷州半岛、云南和台湾部分地区也出产椰子。

斯里兰卡盛产椰子,甚至是岛民的主要经济产物。斯里兰卡的椰子几乎都是金色,一只售价约人民币1块或者2块,比国内便宜很多。喝完椰汁,小贩劈开椰壳,再切一小片壳用来挖椰肉吃。相对广州街头的椰子,椰肉味质滑嫩,甚至能完全吃掉,一点都不浪费。在斯里兰卡旅游时,我几乎每天都喝椰汁,甚至一天喝好几个,真是百喝不厌。

另外,南印度也盛产椰子,金奈、科钦以南就能看到金椰子,价格比斯里兰卡略贵,但比海南便宜,味道则不如斯里兰卡产的金椰。

你说的金色的椰子,也就是椰子其中的一品种叫黄椰。海南人,根据椰子的颜色,分为黄金椰和青椰,红椰。青椰,外表颜色为青色,适合喝水;黄金椰,适合吃椰子肉或榨椰子油、焖椰子饭等制作食品,因为其椰子肉香醇。

如果是为了喝水,建议买青椰。青椰子的汁水比较清凉,更加甜。

吃肉的话,或者需要椰子肉加工做食品的,建议买黄椰。

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